Tag: Казачья кухня

Казачья кухня

Таранчук

Обед из кухни нижнего Дона, XVIII-XIX вв.

Казачья кухня

Бурсачки, калачики

О печи в казачьем доме заботились особо. Добрая печь кормила, радовала и лишние заботы снимала.

Казачья кухня

Как казаки каймак готовили

Как не позавидовать изысканности и поистине универсальности этого молочного продукта. Им мазали пышки, блины, оладьи, картофельные...